实习形式  校内实习

实习时间  0.5周（24学时）

实习学分  1.5

一、实习目的与要求

通过本实验课程的学习要求掌握：

1、蛋白质分离提取和活性测定的基本方法；氨基酸的层析技术；酶的基本性质验证方法；核酸分离提纯的基本方法及组份测定；分子生物学基本实验技术；植物组织中DNA的分离。

2、使用移液器、台式离心机（低速、高速）、水浴锅、各种电泳系统，（垂直板电泳、水平电泳）多用紫外反射仪分析核酸等基本仪器。

员工进行本课程的实习主要是在校内进行。要求员工一定要严格遵守课堂纪律，不迟到早退，严格实验操作，遵守实验室的各项规章制度，认真完成实验报告。

二、实习项目内容与时间安排

将整个实习安排在第二学年的第一学期，共计24小时。

1、氨基酸的纸上层析                                      （3学时）

2、胰蛋白酶抑制剂的提取及活性测定                        （3学时）

3、PAGE分离过氧化物同工酶（乳酸脱氢酶同工酶）            （6学时）

    4、酶的基本性质                                          （3学时）

温度对酶活力的影响

PH值对酶活力的影响

激活剂和抑制剂对酶活力的影响。

5、核酸分离提纯及组分测定                                （3学时）

酵母为原料，碱法提取RNA并进行组分测定

6、分子生物学基本技术                                    （6学时）

植物组织中DNA分离并进行电泳鉴定

三、实习报告（作业）要求

员工要在每一个实验完成后，按要求写出实验报告，实验报告要求员工独立完成，实验报告要按要求按时上交。

四、实习考核与成绩评定

本课程成绩计算：百分制

平时成绩占20%；实验报告成绩占60%；实验操作成绩占20%。

五、参考书与资料

1、《生物化学实验技术》，周顺伍主编，北京农业大学出版社，1989.12

2、《生化试验方法和技术》（第三版），张龙翔主编  高等教育出版社，2002.

3、《动物生物化学实验指导》（第二版），周顺伍主编  中国农业出版社， 2001.

4、《生物化学实验》董晓燕主编，化学工业出版社，2003.1